Tlaxcala destaca su historia en la molienda con el II Encuentro Iberoamericano de Molinología

El II Encuentro Iberoamericano de Molinología pone a Tlaxcala en el mapa del patrimonio histórico

La inauguración se realizó en la Sala de Profundis del Museo Regional de Tlaxcala, donde autoridades académicas y culturales resaltaron la necesidad de estudiar los antiguos sistemas de molienda desde una visión más amplia.

Elvia Hernández Escalona, directora de la Facultad de Diseño, Arte y Arquitectura, destacó la participación de estudiantes de Arquitectura en este proyecto internacional. Explicó que la molinología no se limita al estudio del molino como una construcción o una máquina, sino que involucra la arquitectura, el manejo del agua, el paisaje y la economía local.

Desde esa perspectiva, el análisis de los molinos también permite comprender procesos históricos que marcaron el desarrollo del territorio tlaxcalteca.

Los molinos también cuentan la historia de los conflictos por el agua

Hernández Escalona señaló que estudiar estas construcciones y los conflictos históricos relacionados con el aprovechamiento del agua permite a los jóvenes acercarse a su propio territorio desde una visión multidisciplinaria.

La intención, explicó, es que los estudiantes reconozcan la riqueza cultural que existe en Tlaxcala y encuentren en ella temas de estudio y desarrollo profesional, sin pensar necesariamente que las oportunidades se encuentran únicamente fuera del estado.

El patrimonio ligado a la molienda conserva, además, información sobre la forma en que las comunidades aprovecharon sus recursos naturales y organizaron actividades económicas durante distintas etapas de la historia.

Una mirada al patrimonio que sigue vivo en las comunidades

Karen Álvarez Villeda, secretaria de Cultura de Tlaxcala, destacó que la protección y difusión del patrimonio cultural forma parte de las prioridades en la entidad.

Señaló que hablar de sistemas de molienda implica entrar en contacto con la memoria colectiva, los saberes tradicionales y el patrimonio biocultural de los pueblos. Por ello, la conservación no debe entenderse únicamente como el cuidado de edificios o maquinaria antigua.

Durante el encuentro también se presenta la exposición itinerante “El arte de moler”, integrada por lienzos de artistas nacionales y maquetas didácticas de molinos de trigo y pólvora.

La propuesta busca mostrar que preservar este legado también significa reconocer a las personas y comunidades que han mantenido vivas prácticas, conocimientos e historias vinculadas con la identidad tlaxcalteca.

Tlaxcala, referente en el estudio de la molienda novohispana y mesoamericana

José Vicente de la Rosa Herrera, director del Centro INAH Tlaxcala, destacó el trabajo interinstitucional entre especialistas del Instituto y las unidades académicas que participan en esta jornada.

De acuerdo con el funcionario, Tlaxcala tiene una posición relevante a nivel nacional e iberoamericano en el estudio de los sistemas de molienda de origen novohispano y mesoamericano.

El programa contempla 26 ponencias magistrales, además de recorridos guiados por distintos espacios históricos. Entre ellos se encuentra el exconvento franciscano, declarado Patrimonio Mundial por la Unesco, así como la exhacienda de San Diego.

Estas actividades buscan acercar a los participantes al conocimiento y rescate de maquinaria e infraestructura histórica que funcionó mediante fuerza hidráulica, eólica o mecánica.

Especialistas de España, Colombia y Bolivia compartirán sus investigaciones

El programa reúne a investigadores de distintos países iberoamericanos. Entre los conferencistas se encuentra Julio Chocano Moreno, de España, quien presentará la ponencia “No son gigantes, sino molinos de viento”.

También participará Henry Neiza Rodríguez, de Colombia, con el tema “Molinos hidráulicos de piedra en Boyacá”, así como César Augusto Coaguila Calvimontes, de Bolivia, quien abordará la tecnología hidráulica de los molinos harineros en Cochabamba durante el antiguo régimen.

Además de las conferencias y la exposición “El arte de moler”, se realizarán recorridos en el exconvento de Nuestra Señora de la Asunción y una visita a la exhacienda de San Diego de San Miguel Contla, en Santa Cruz Tlaxcala.

Con estas actividades, el encuentro busca mostrar que detrás de los antiguos molinos existe una historia mucho más amplia, relacionada con el agua, la tecnología, la economía y la vida cotidiana de las comunidades, elementos que ayudan a explicar una parte importante del patrimonio histórico de Tlaxcala.