Secretaría de Turismo impulsará la Cata de Pulque más grande del Mundo en Tlaxcala

Tlaxcala, Tlax. El titular de la Secretaría de Turismo estatal (SECTUR), Fabricio Mena Rodríguez, dio a conocer que el estado buscará obtener su quinto Récord Guiness, esta ocasión por la Cata de Pulque más grande del Mundo, este se llevará a cabo en el marco de la Feria de Ferias Tlaxcala 2026.

El secretario destacó que el Récord no se trata sólo de un premio o un reconocimiento más sino un homenaje al lugar que ocupa la también llamada "bebida de los dioses" en nuestra entidad. 

No obstante, este no sería el único reconocimiento obtenido por esta bebida ancestral, pues en febrero de este año el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), declaró que el Pulque de Tlaxcala contara oficialmente con Indicación Geográfica Protegida (IGP), nombramiento que sienta las bases para buscar la denominación de origen del mismo. 

La IGP garantiza certeza jurídica y científica de este producto tlaxcalteca, sumándolo así a la categoría de Bien Nacional. Los municipios de la entidad que abarca esta indicación protegida son: Atltzayanca, Apizaco, Atlangatepec, Calpulalpan, Chiautempan.

Así como los municipios de Contla, Españita, Huamantla, Hueyotlipan, Ixtacuixtla, Muñoz, Nanacamilpa, Panotla, San José Teacalco, Sanctórum, Teolocholco, Terrenate, Tetla de la Solidaridad, Tlaxcala, Tlaxco, Tocatlán, Xaloztoc, Xaltocan y Yauhquemehcan.