San Lucas Tlacochcalco busca promover la producción de miel local

Asimismo, por más de 100 años San Lucas se ha distinguido por ofrecer esta sustancia natural dulce producida por la abeja, aunque provenga de otros lugares.

“Al principio, la gente de los municipios vecinos venía a comercializar su miel durante las festividades de la comunidad, así creció la tradición de que Tlacochcalco era tierra de abejas”, señaló un apicultor.

Iván Xochitiotzi García, presidente de esta comunidad, se encuentrañ desarrollando un proyecto para impulsar nuevamente a San Lucas como la región de la miel, pero con productores locales.

“Hay que tener mucho cuidado, lo mejor es comprar el producto con un apicultor, porque desgraciadamente nos ha invadido el alta fructuosa aquí en la comunidad que la venden a un precio muy económico y la gente a veces no sabe que no es miel”. Señaló que es complicado competir con esa mercancía “pirata”, que va de 70 u 80 pesos, mientras que la natural cuesta entre 170 o 180 pesos.

De esta manera, buscan impulsar la producción de miel natural entre los pobladores, para que más granjas apícolas existan en los campos de San Lucas Tlacochcalco y retomar esa añeja tradición.

Iván Xochitiotzi García, destacó que la finalidad de su proyecto es promover la producción de miel en la comunidad. Finalmente, anunció que para diciembre se organizará un pabellón de la miel y sus derivados, para seguir con el impulso de la tradición que ha dado fama a la comunidad de Tlacochcalco.