Espera Canirac recuperación económica de restaurantes en Semana Santa

En entrevista con Quadratín, Héctor Martínez Zamora y Lidia Lara, miembros del área de Vinculación y directora de la Canirac, respectivamente, puntualizaron que el consumo nacional aumenta en temporada vacacional en sus 68 restaurantes activos, pues las tradiciones católicas ayudan a impulsar la venta de productos de calidad.

Por tanto, mencionaron que esperan que las vacaciones de Semana Santa ayuden a impulsar a los restaurantes tlaxcaltecas, pues aunque la pandemia culminó hace un año y medio, algunos comerciantes «apenas están agarrando ritmo».

Al respecto, detallaron que los municipios que más se benecifiarían en el aumento de ventas serían Santa Ana Chiautempan, Nativitas, Apizaco y Tlaxcala capital, pues los visitantes llegan a la Semana Mayor por motivos religiosos o a Val’Quirico y se trasladan a otras zonas urbanas para disfrutar del fin de semana.

Aunado a ello, la Canirac estima la visita de personas de otros estados como la Ciudad de México, Hidalgo o Puebla, así como la búsqueda de restaurantes de mariscos por la temporada.

Por todo ello, adelantaron que la Canirac buscará impulsar a los comercios locales a partir de la difusión de sus promociones de Semana Santa, aumentado su consumo y visibilidad.

Sin embargo, los miembros de la Canirac en Tlaxcala mencionaron que la inflación ha afectado al sector restaurantero, pues los comercios deben decidir si subir los precios de productos o reducir el margen de utilidad, mientras que los comensales priorizan gastos y no salen a comer a restaurantes.