Tlaxcala, Talx. La Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa) realizó, en el estado de Tlaxcala, el “Primer Encuentro de Emprendedores Agroindustriales de Tlaxcala”, ya que han desarrollado un avance empresarial ya que se han logrado posicionar en el mercado local y regional, ya que han obtenido capacitación, asistencia técnica, los tecnomóviles y apoyos con maquinaria y equipo.
De esta manera, Rafael de la Peña Bernal, titular de la Sefoa, informó que el objetivo es exponer los productos primarios ya transformados, fomentar la comercialización, así como intercambiar experiencias de trabajo entre productores y asistentes, mediante las acciones y logros de los servicios de aprendizaje e innovaciones que realizan las y los técnicos de la Dirección de Desarrollo Rural.
De esta manera, asistieron 47 mujeres y hombres emprendedores de 32 comunidades de 20 municipios del estado, y mostraron la variedad de productos que comercian como miel y sus derivados de la colmena, herbolaria, maíz, pulque, nopal, lácteos, pan artesanal, paletas, embutidos, botanas, hongo seta, alimentos sustentables (germinados), cerveza artesanal, conservas y deshidratados.
Cabe destacar que, Amairani Muñoz Sánchez, productora de la cadena bovinos leche del municipio de Tlaxco, habló sobre su experiencia al pertenecer a la tercera generación de su familia en esta profesión.
Asimismo, destacó el impulso que la Sefoa brindó para crecer como pequeña empresa y lograr elaborar sus productos derivados de la leche de forma inocua, los cuales ya son comercializados en otros estados del país.