Festival de la Gordita prevé alta afluencia y derrama económica en Puebla

El secretario de Economía y Turismo municipal, Jaime Raúl Oropeza Casas, invitó a la población a participar en esta jornada que iniciará a las 8:00 horas y se extenderá hasta la tarde-noche, destacando su consolidación como parte de la oferta turística de la ciudad en estas fechas.

De acuerdo con los organizadores, más de 90 cocineras tradicionales participarán en la preparación de aproximadamente 10 toneladas de masa, lo que equivale a cerca de 500 mil gorditas destinadas a los asistentes. La dinámica contempla la entrega de dos piezas por cada bebida adquirida, en un esquema que busca incentivar el consumo y la permanencia en el evento. Se estima una asistencia cercana a las 250 mil personas.

Además de la oferta culinaria, el festival incluirá talleres de elaboración de gorditas, actividades culturales y la presentación de la obra “Bajo la piel de Puebla”, dirigida por Ángel Cerno, la cual aborda elementos de identidad local y memoria colectiva.

Las autoridades municipales prevén una derrama económica superior a los 80 millones de pesos derivada de este evento, mientras que en el conjunto de actividades de Semana Santa se proyecta la llegada de hasta 300 mil visitantes, con un impacto económico que podría alcanzar los mil millones de pesos.

En este contexto, Anel Nochebuena Escobar, representante del Instituto Municipal de Arte y Cultura, subrayó que la gastronomía tradicional constituye un eje fundamental de identidad, al tiempo que reconoció el papel de las cocineras como transmisoras de conocimiento y patrimonio cultural.