El aroma del agave y la producción artesanal fueron protagonistas en Caltepec, donde se realizó la segunda edición de la Feria del Mezcal. El encuentro reunió a maestros mezcaleros, artesanos y productores que buscan llevar sus productos a nuevos mercados.
Además de mostrar bebidas y artículos elaborados en la región, la feria sirvió para destacar los apoyos destinados a capacitación, equipamiento, registros de marca y generación de valor agregado para las familias del campo poblano.
Feria del Mezcal de Caltepec reúne producción, artesanía y turismo
La segunda edición del encuentro reunió a productores de mezcal y artesanos de distintas comunidades, en una jornada que vinculó la actividad rural con el turismo y la comercialización.
Entre las marcas participantes estuvieron Santo Legado, Duxeen, Real de San Luis, 60 Fierros, Mezcal Caltepec 52, Corazón de Acero y Alma de Corcel, algunas de ellas con reconocimientos obtenidos en concursos nacionales e internacionales.
El mezcal comparte espacio con otros productos regionales
La oferta de la feria fue más allá de las bebidas elaboradas con agave. También participaron productores de ónix, plantas medicinales, palma, textiles, ropa y alimentos, entre otros artículos característicos de la región.
La jornada incluyó además una carrera ciclista y actividades en un ambiente familiar, con lo que el encuentro buscó atraer visitantes y generar movimiento para los negocios y productores locales.
En ese contexto, autoridades, representantes del comité organizador y productores coincidieron en la importancia de mantener una coordinación que permita fortalecer la actividad económica de las comunidades.
Los apoyos que están recibiendo los productores
Durante el encuentro se destacó que los productores han recibido acompañamiento para mejorar distintos aspectos de sus negocios.
Entre los beneficios mencionados aparecen registros de marca, capacitación, participación en concursos, plantas y viveros, alambiques, hebradoras, tinas de madera, insumos para almacenamiento y techados para espacios de trabajo.
Estas acciones buscan que los productos regionales no solo puedan elaborarse en mejores condiciones, sino que también tengan mayores posibilidades de comercialización.
Productores cuentan cómo cambió su actividad
Los testimonios de Miriam Torres, de Mezcal Duxeen; Jesús Ángel Hernández, de Mezcal 60 Fierros; Epifania Meza Correa, productora de Santiago Coatepec, y María Rubisela Hidalgo Pacheco, artesana de Zapotitlán Salinas, dieron cuenta de los beneficios obtenidos.
Los productores señalaron que el acompañamiento les ha permitido mejorar procesos, fortalecer sus marcas y conservar conocimientos que forman parte de la identidad de sus comunidades.
Para quienes elaboran mezcal y artesanías, estos avances también representan una oportunidad de aumentar sus ingresos y ampliar la difusión de productos hechos en Puebla.
Caltepec busca que el mezcal también atraiga visitantes
La feria muestra una estrategia que conecta la producción del campo con otras actividades económicas. El mezcal puede convertirse en un atractivo para quienes buscan conocer productos, tradiciones y artesanías de las comunidades poblanas.
La participación de autoridades estatales y municipales, así como de organizaciones de productores, apunta precisamente a generar esa conexión entre campo, turismo y comercialización.
El Gobierno de Puebla ha planteado el fortalecimiento del sector rural como parte de una estrategia para que las familias productoras encuentren mayores oportunidades sin abandonar sus comunidades.
Una feria que busca dejar más que ventas
La segunda edición del encuentro permitió colocar bajo un mismo espacio a quienes producen, transforman y comercializan recursos de la región.
Más allá de la exhibición, el reto está en que la promoción de estas marcas y productos se traduzca en nuevos compradores, mayor presencia en concursos y mercados, y mejores ingresos para las comunidades.
En Caltepec, el mezcal funcionó como punto de encuentro para una actividad económica mucho más amplia: la producción local que busca convertirse en una oportunidad de desarrollo y turismo para la región.
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