La sábila, también conocida como aloe vera, es una planta reconocida mundialmente por sus aplicaciones en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética. Sus hojas carnosas contienen un gel rico en nutrientes, antioxidantes y compuestos activos, lo que la convierte en un aliado natural indispensable para el cuidado del cuerpo.

La acerola (Malpighia emarginata), también llamada cereza de Barbados, semeruco, manzanita o cerecita, es una fruta tropical altamente valorada por sus beneficios para la salud. Rica en vitamina C, carotenoides, antocianinas y compuestos fenólicos, destaca por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

El atún enlatado es un alimento popular en la cocina mexicana y mundial debido a su accesibilidad, larga duración sin refrigeración y facilidad de uso. Su textura y sabor lo hacen ideal para preparar recetas rápidas o elaboradas, desde ensaladas hasta platillos calientes.

Se destaca que el desayuno impacta directamente en el rendimiento físico y mental. Aunque muchas personas omiten esta comida por prisa, un desayuno adecuado puede cubrir entre el 25 y 30% de las necesidades nutricionales diarias.

Beneficios nutricionales

Las personas que desayunan regularmente presentan un mayor consumo de fibra, calcio, hierro y vitaminas, y menos ingesta de azúcares añadidos y grasas saturadas. En niños y adolescentes, el desayuno mejora la memoria, concentración y desempeño escolar, además de reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad.

Consejos para desayunos rápidos y saludables

Si no tienes apetito al despertar, basta con un vaso de leche, yogur con nueces o pan tostado con queso. Para quienes tienen hambre pero poco tiempo, se recomienda planear con anticipación, con opciones rápidas como:

• Sándwich de pollo con aguacate
• Licuado de fruta con leche y avena
• Quesadillas con frijoles

Es importante incluir proteínas, frutas o verduras y carbohidratos, ajustando el desayuno a tu estilo de vida y necesidades.

Desayuno como momento familiar y hábito constante

Compartir alimentos en la mañana favorece la comunicación familiar, enseña hábitos saludables a los niños y mejora el estado de ánimo. La constancia es clave: pequeños cambios diarios pueden generar un gran impacto en tu bienestar, humor y productividad.

Por la Mtra. Monserrat Rodríguez León, directora de la carrera de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG).

Una subvención de $626 000 del Programa de Desarrollo de Agricultores y Ganaderos Principiantes del USDA NIFA permitió lanzar un acelerador de negocios de dos años a través del Laboratorio de Investigación y Extensión en Abejas Melíferas de UF/IFAS, dirigido a aspirantes a apicultores.

Las carnitas son un ícono de la gastronomía mexicana, conocidas por su sabor y variedad de texturas. Pero más allá de su popularidad en taquerías y reuniones familiares, pocas personas conocen sus beneficios para la salud, especialmente relacionados con el envejecimiento de la piel.

El nuevo Audi A6 Sportback e-tron ya está disponible en México, destacando por su arquitectura ergonómica adaptada a los ocupantes, con un diseño exterior e interior elegante y progresivo. Es considerado el mejor Audi en términos de aerodinámica, con un coeficiente de resistencia de 0.21, el más bajo en la historia del Grupo VW.

Edwin Gutiérrez, originario de los Llanos Orientales de Colombia, asumió en julio el cargo de agente de Extensión especializado en cítricos para los condados de Manatee, DeSoto y Hardee. Con una sólida formación y más de 15 años de experiencia, está comprometido con fortalecer la producción citrícola local y enfrentar los retos actuales.

El confinamiento por COVID-19 transformó cómo experimentamos el paso del tiempo. Aunque el reloj no acelera, nuestra mente interpreta el tiempo de manera diferente por razones psicológicas y neurológicas.