Tlaxcala, Tlax.- De acuerdo con el más reciente monitoreo de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), la capital de Tlaxcala se posicionó como una de las ciudades con el precio más bajo a nivel nacional en tortillas de máquina, registrando un costo promedio de entre 19 y 20 pesos por kilo sin envoltura.
Este precio se encuentra al nivel de otras ciudades como Coyoacán, en la Ciudad de México, y la capital de Oaxaca, que también reportaron precios accesibles.
El precio promedio nacional supera los 23 pesos por kilo
El análisis de Profeco se basó en una revisión de 601 tortillerías distribuidas en todo el país, donde se identificó que el precio promedio nacional del kilo de tortilla de máquina es de 23.87 pesos.
En contraste, los precios más elevados se registraron en La Paz, Baja California Sur; Tampico, Tamaulipas; y Veracruz, donde el kilo alcanzó hasta 28 pesos.
Tortilla a mano: más cara, pero con mayor demanda
Profeco también señaló que las tortillas hechas a mano están ganando terreno entre los consumidores, debido al uso de maíz criollo y al tradicional proceso de nixtamalización, lo que eleva su precio pero mejora su calidad y sabor.
Este tipo de tortilla, aunque más costosa, es cada vez más valorada por quienes buscan productos artesanales y nutritivos.
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