Continúan los operativos de cumplimiento sanitario contra establecimientos con verta de productos cárnicos, específicamente pollo, en Tlaxcala sumando a la fecha 30 locales clausurados.
Según información de la Secretaría de Salud, los establecimientos clausurados registraron la presencia de la bacteria Escherichia Coli, Relacionada con Campylobacter jejuni, asociada al Síndrome de Guillain-Barré.
De acuerdo con la autoridad sanitaria, los establecimientos no contaban con requerimientos mínimos de refrigeración y almacenamiento de carne de pollo en al menos 27 municipios del estado.
Hasta el día 29 de marzo se notificaron 81 casos de parálisis flácida aguda (PFA) distribuidos en 30 municipios de Tlaxcala. De éstos, 42 casos han mostrado aislamiento positivo a la bacteria Campylobacter jejuni, 34 han sido clasificados como síndrome de Guillain-Barré (SGB).
Asimismo, se han registrado cuatro defunciones que se encuentran en dictaminación por parte del grupo de personas expertas.
Según datos de los últimos cinco años, a nivel nacional se han reportado 899 casos de PFA en 2019, 532 en 2020, 518 en 2021, 628 en 2022 y 617 en 2023. En el estado de Tlaxcala, en 2023 se registraron 11 casos.
