Tlaxcala, Tlax.- Tlaxcala reafirmó su papel como cuna de identidad y origen de México al entregar al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la solicitud formal de declaración de protección para la Indicación Geográfica del Pulque de Tlaxcala.
El acto fue encabezado por el secretario de Gobierno, Luis Antonio Ramírez Hernández, en representación de la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, quien destacó que este paso consolida el reconocimiento del pulque tlaxcalteca por su autenticidad, valor cultural y profundo arraigo.
“Esta bebida ancestral representa la esencia de Tlaxcala, la herencia de nuestros pueblos y el orgullo de nuestra gente”, afirmó Ramírez Hernández.
Trabajo conjunto para proteger el alma de México
El funcionario subrayó que la solicitud es resultado del trabajo conjunto entre el gobierno estatal, los productores, las comunidades magueyeras y la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx).
Resaltó que las denominaciones de origen e indicaciones geográficas son herramientas que resguardan el vínculo entre tierra, producto y tradición, pilares de la identidad mexicana.
El IMPI reconoce la herencia y el valor del pulque
El director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo, agradeció el gesto del gobierno tlaxcalteca y recordó su vínculo personal con la entidad.
“Proteger el origen es proteger el alma de México”, afirmó al destacar que el IMPI impulsa la estrategia Herencia y Origen, enfocada en proteger productos con identidad mexicana, como el pulque, tequila, talavera y café, para fortalecer las economías locales y evitar la falsificación.
Tlaxcala, tierra de origen y herencia viva
Por su parte, el titular de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), Fabricio Mena Rodríguez, señaló que Tlaxcala es el escenario ideal para lanzar esta iniciativa nacional, al reunir autoridades, productores y artesanos.
Destacó que la unión entre tradición e innovación proyecta a la entidad como una sociedad con raíces firmes que mira al futuro con orgullo.
“Tlaxcala es tierra de origen, de herencia viva y de orgullo nacional. En ella comenzó la historia de México, y hoy celebramos que también sea el punto de partida para preservar lo que somos”, expresó.
México: Herencia y Origen, la voz de los productos con identidad
Durante el evento, la directora general adjunta del IMPI, Guadalupe Itzi-Guari Hurtado Bañuelos, presentó la revista digital México: Herencia y Origen, que reúne historias, rostros y técnicas de los productos con Denominación de Origen e Indicaciones Geográficas.
“Cada producto protegido refleja el trabajo de generaciones que han sabido transformar la tradición en valor y la historia en orgullo nacional”, explicó.
Tlaxcala reafirma su legado cultural y productivo
El encuentro reafirmó el compromiso de Tlaxcala con la preservación de su patrimonio y con la defensa de una bebida que ha trascendido siglos: el pulque.
Con esta acción, el estado reafirma su identidad como origen de México, demostrando una vez más que ¡sin Tlaxcala no hay México!
Más noticias
- Apizaco impulsa la economía local con el Segundo Encuentro Agroindustrial
- Tlaxcala premia a jóvenes por su compromiso con la transparencia y la contraloría
- “Patita de Perro” llena de alegría el zócalo de Tlaxcala por los 500 años
- Confirman brote de virus Coxsackie en dos escuelas de Tlaxcala, suspenden clases
- Campesinos de Tlaxcala exigen a Sheinbaum precios justos para el campo
- “Tlaxcala celebra 500 años reafirmando su orgullo e identidad”
- Presentan ante CEDH "Decálogo para el Buen Trato a la comunidad LGBTQQIA+"
Temas relacionados:
