Tlaxcala, Tlax. Ganaderos de Tlaxcala, informaron que según la información del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) los rastros de municipios como Apizaco, Huamantla, Tlaxcala, Nanacamilpa y Calpulalpan no cuentan con las condiciones requeridas para operar.
De esta manera, detallaron que estos rastros municipales no cuentan con la infraestructura y las herramientas necesarias para realizar sacrificios, lo que podría resultar en un problema de salubridad.
Igualmente, explicaron que aunque se tengan estas deficiencias en la operación de los rastros, la Secretaría de Salud del estado (Sesa) sigue avalando su funcionamiento.
Además, comentaron que la adecuación de los rastros es un tema que requiere de inversión del presupuesto municipal, razón por la que exigen al legislativo la reforma para establecer un apoyo económico a los municipios desde el estado a fin de mejorar las condiciones sanitarias de dichos lugares en los que se sacrifican, principalmente, ovinos, bovinos y cerdos.
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