Tlaxcala, Tlax.- Edel próximo 23 al 27 de noviembre en la ciudad de Xalapa, Veracruz se llevará a cabo el Festival Gastronómico “Puerta de los Sabores” donde chefs tlaxcaltecas tendrán una participación especial con la campaña “Tlaxcala en tu Paladar”.
Al respecto, Josefina Rodríguez 6 de la Secretaría de turismo, dio a conocer que durante el Festival participarán siete chefs tlaxcaltecas de los cuales tres participarán en tres de cinco tiempos de la cena maridaje que se realizará en el restaurante “Casa Bonilla” donde se presentarán platillo hechos con productos de la entidad.
En compañía de los chefs Mario Hernández Cruz, presidente del Consejo Gastronómico de Tlaxcala, Sergio Santos, Presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, Francisco Cuevas Ferrer, Fundador del Consejo Gastronómico Nacional, Rodríguez Zamora refrendó su respaldo a eventos de promoción de la gastronomía de Tlaxcala
“Nuestra gastronomía es un conjunto de tradición, de sabor”, afirmó Mario Hernández, quien abrió la invitación a turistas y visitantes a probar y disfrutar de la gastronomía local., por igual dio a conocer que los tres tiempos de participación de los cefs tlaxcaltecas consistirán en la elaboración de un cerdo, una crema de calabaza y orejones de Chilacayote, productos de temporada en Tlaxcala.
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