Totimehuacán alista el V Festival de las Carnitas; esperan vender más de 20 toneladas

Los organizadores informaron que el acceso será gratuito y las actividades se desarrollarán de 9:00 a 19:00 horas. Durante los cuatro días del festival, el kilo de carnitas tendrá un costo de 350 pesos, mientras que los tacos y las cemitas se venderán en 60 pesos.

La presidenta de la Comisión de Arte y Cultura del Ayuntamiento de Puebla, Andrea Gómez Lecona, destacó que este encuentro gastronómico representa una oportunidad para fortalecer la economía de las familias que se dedican a la elaboración de carnitas, además de promover a San Francisco Totimehuacán como uno de los principales destinos gastronómicos del municipio.

Por su parte, la regidora Alondra Méndez Luis señaló que las juntas auxiliares son parte fundamental de la identidad cultural de Puebla, por lo que eventos de este tipo ayudan a preservar las tradiciones, al tiempo que generan espacios de convivencia para habitantes y visitantes.

El presidente auxiliar de San Francisco Totimehuacán, José Ángel Malaca Carbente, recordó que en la edición de 2025 se comercializaron más de 19 toneladas de carnitas elaboradas por más de 40 familias de la comunidad.

Para este año, dijo, la meta es superar esa cifra y rebasar las 20 toneladas vendidas, consolidando al festival como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la junta auxiliar.

Además de la oferta culinaria, el festival incluirá presentaciones artísticas y actividades culturales para complementar la experiencia de los asistentes y atraer visitantes tanto de la capital poblana como de municipios cercanos durante los cuatro días de celebración.

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