Puebla volverá a mostrar una de sus mayores fortalezas fuera del estado: su enorme riqueza cultural. Durante dos días, visitantes de la Ciudad de México podrán conocer de cerca tradiciones, sabores, música y artesanías que representan la identidad de distintas regiones poblanas.
El festival "Puebla en Los Pinos" reunirá a representantes de más de 15 municipios con una programación gratuita que busca acercar al público a las expresiones culturales más emblemáticas de la entidad.
Puebla en Los Pinos reunirá lo mejor de la cultura poblana
Los días 8 y 9 de agosto, de 10:00 a 17:00 horas, el Complejo Cultural Los Pinos será sede de este encuentro organizado por el Gobierno del Estado de Puebla en coordinación con la Secretaría de Cultura federal.
Durante ambas jornadas habrá danzas tradicionales, música, gastronomía, talleres, artesanías, productos regionales y actividades para toda la familia, con acceso gratuito.
La iniciativa busca fortalecer la difusión del patrimonio cultural poblano y brindar un espacio para que artesanas, cocineras tradicionales, artistas y productores compartan su trabajo con visitantes de distintas partes del país.
Un recorrido por las tradiciones de más de 15 municipios
El programa contempla la participación de comunidades provenientes de municipios como Ahuehuetitla, Chila de las Flores, Pantepec, Cuetzalan, Chietla, San Andrés Cholula, Calpan, Huauchinango, Izúcar de Matamoros, Cohuecan, Pahuatlán, Los Reyes Metzontla, Teziutlán, Huatlatlauca, Tecali de Herrera y San Salvador El Seco.
Los asistentes podrán disfrutar de presentaciones como las danzas de Tecuanes, Moros, Perros de Agua, Negritos, Charros y Santiagos, además del son huasteco y el tradicional Ritual del Enfloramiento.
También participarán la Banda Sinfónica del Centro de Capacitación de Música de Banda (CECAMBA), integrada por niñas, niños y jóvenes, así como el Ensamble Poblano de Danza Folklórica, entre otras agrupaciones.
La gastronomía poblana será una de las grandes protagonistas
Uno de los principales atractivos será la oferta culinaria, que reunirá algunos de los platillos más representativos del estado.
Los visitantes podrán encontrar chiles en nogada, mole poblano, huaxmole, pipián verde, tamales tontos, tamales huastecos, arroz a la jardinera, sopa azteca, sopa de milpa, tacos de mollejas, tlacoyos, picadas, pollo enchilado con almendra y salsa de cacahuate, además de bebidas elaboradas con cacao, amaranto, avena y pinole.
La presencia de cocineras tradicionales permitirá conocer recetas que forman parte del patrimonio gastronómico poblano y que conservan técnicas transmitidas por generaciones.
Artesanías y productos elaborados por comunidades poblanas
El festival también ofrecerá una amplia exhibición de artesanías elaboradas por productores locales.
Habrá piezas de talavera, ónix, palma, madera, barro bruñido, barro policromado, piedra volcánica, papel amate, vidrio soplado, cerería y chaquira, además de textiles bordados y objetos tradicionales.
La muestra incluirá igualmente café, mezcal, miel, chocolate, vainilla, tisanas, salsas, vinagretas, botanas saludables, harina de mezquite, maíz inflado y diversos productos elaborados en comunidades poblanas.
Habrá actividades para niñas, niños y toda la familia
El programa contempla talleres interactivos dirigidos a públicos de todas las edades.
Entre ellos destacan actividades de cine para infancias, elaboración de papel picado, sellos botánicos, collage "Ángeles Poblanos", modelado de ocarinas y silbatos de barro, además del taller "Cuenco trípode estilo Tehuacán", enfocado en difundir técnicas básicas de modelado y el valor del patrimonio prehispánico.
Con este festival, los gobiernos federal y estatal impulsan la difusión del patrimonio cultural poblano a nivel nacional, al tiempo que generan un escaparate para el trabajo de artesanas, artesanos, cocineras tradicionales y creadores que mantienen vivas las tradiciones de sus comunidades.
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