La junta auxiliar de La Resurrección, en la ciudad de Puebla, ya está lista para recibir a miles de personas en la esperada Feria de la Gordita 2026. Este evento se realizará el próximo 8 de abril desde las 8:00 de la mañana y promete convertirse en uno de los encuentros más concurridos del año.
Se estima la llegada de más de 200 mil visitantes, lo que refleja el enorme interés que genera esta celebración. La feria, que se impulsa desde 2010, tiene como objetivo principal reconocer y visibilizar el trabajo de las mujeres poblanas que elaboran este platillo tradicional.
Autoridades estatales y representantes de la comunidad destacaron la importancia de esta festividad, no solo como un evento gastronómico, sino como una oportunidad para conectar con las raíces culturales de la región.
El sabor tradicional que conquista a todos
Uno de los grandes atractivos de esta feria son, sin duda, las memelas, conocidas también como gorditas en la región. Su preparación artesanal y el uso de ingredientes tradicionales las convierten en un símbolo del patrimonio culinario poblano.
Entre los ingredientes más representativos se encuentran:
- Maíz en diferentes variedades: rojo, azul y amarillo
- Frijol
- Hoja de aguacate
- Manteca
- Salsas tradicionales
- Cebolla y queso
De acuerdo con las representantes de la comunidad, el sazón único de estas memelas es resultado de conocimientos transmitidos de generación en generación, lo que las hace aún más especiales.
“Cada memela lleva historia, tradición y el toque único de quienes las preparan”, han destacado integrantes del Consejo Indígena.
Cultura, turismo y tradición en un solo lugar
Además de la comida, esta feria representa una plataforma importante para promover la cultura local. El evento busca fortalecer el turismo y resaltar la riqueza biocultural de Puebla, invitando a los asistentes a conocer más sobre las tradiciones de los pueblos originarios.
Autoridades culturales han señalado que este tipo de actividades ayudan a mantener vivas las costumbres y a valorar el trabajo artesanal de las comunidades. También se reconoce el papel de las mujeres como portadoras de saberes culinarios ancestrales.
El Gobierno del Estado reiteró su compromiso de seguir impulsando estas iniciativas, entendiendo que son clave para preservar la identidad cultural. Así, la Feria de la Gordita 2026 no solo será un evento para disfrutar del sabor, sino también una experiencia que conecta con la historia y las tradiciones de Puebla.
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