El Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, presentó la 4.ª Feria del Mezcal y Pulque, que se llevará a cabo del 13 al 15 de junio de 2025 en el Centro de Convenciones de Atlixco. Se espera la llegada de más de 13 mil visitantes y una derrama económica de 5 millones de pesos, lo que posiciona al municipio como un importante destino cultural y gastronómico.
Una experiencia cultural y sensorial en torno al agave
Esta feria se ha consolidado como un referente regional que celebra la identidad del agave poblano mediante actividades gratuitas y familiares. Los asistentes podrán presenciar la instalación de un horno tradicional para cocer las piñas de agave y disfrutar de demostraciones en vivo del proceso artesanal del mezcal y el pulque.
Impulso al trabajo de comunidades productoras
En representación de Carlos Márquez, la directora de Promoción y Relaciones Públicas, María Fernanda Cruz, reiteró el respaldo total de la secretaría a este evento, al considerar que es un homenaje al esfuerzo de las comunidades productoras que mantienen vivas estas tradiciones.
Atlixco, cuna de mezcales premiados
La regidora de Turismo de Atlixco, Valerie Bacch Aburto, destacó que, en sus cuatro años, la feria ha impulsado a marcas locales que hoy cuentan con medallas de oro, plata y doble oro en certámenes nacionales e internacionales, incluyendo eventos en Bruselas y París.
Actividades para toda la familia
El evento ofrecerá música en vivo, ballet folclórico, teatro y la posibilidad de visitar fábricas locales para conocer de cerca el proceso de elaboración de estas emblemáticas bebidas.
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