20% han disminuido las ventas en restaurantes: Méndez
Puebla, Pue.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Olga Méndez Juárez dio a conocer que en los meses de 2019 se ha presentado un 20 por ciento en las ventas en los restaurantes de Puebla. La empresaria indicó que está baja se debe a la falta de circulante económico que presentan las familias poblanas, ya que en lugar de tener beneficios se tienen aumentos en todos los productos básicos que se tienen que consumir diariamente. “Esto ocasionó que por lo menos el 50 por ciento de los socios de CANIRAC, hayan otorgado un días extra de descanso a sus trabajadores es decir que se redujeron las semanas laborales de 6 a 5 días, debido a la alza de insumos y las bajas ventas, así como los temas de inseguridad que están influyendo”, dijo. Ante esto, indicó que se ha logrado mantener la plantilla laboral en algunos casos, sin embrago en casos extremos que son pocos se ha tenido que realizar despidos, “han sido pocos pero si estamos siendo afectados”. Para finalizar, Méndez Juárez se mostró confiada en que en la vacaciones de verano se pueda tener un incremento en las ventas para apoyar al sector y pueda aumentar por lo menos un 8 por ciento.
