Santa María Tonantzintla celebra 25 años de su tradicional Feria del Queso 2026

La apertura del evento estuvo encabezada por la presidenta municipal, Guadalupe Cuautle Torres, quien destacó la importancia de preservar esta tradición que, a lo largo de un cuarto de siglo, ha fortalecido la identidad y la economía de la comunidad.

“Esta feria representa mucho más que un producto, representa madrugadas de trabajo, esfuerzo familiar, conocimiento heredado y el compromiso de mujeres y hombres que han hecho de la calidad su mejor carta de presentación”, expresó.

Así la primera regidora sanandreseñoa reconoció el compromiso de las y los productores por conservar un oficio transmitido de generación en generación, al señalar que detrás de cada queso existe el esfuerzo cotidiano de familias que han hecho de esta actividad un legado para la comunidad.

En esta edición participan cerca de 30 productores de la región, quienes presentan una amplia selección de quesos artesanales elaborados con ingredientes y combinaciones que van desde mezcal, chapulines y finas hierbas hasta otros sabores que reflejan la creatividad y el trabajo de las familias dedicadas a esta actividad.

La feria también ofrece a las y los visitantes un programa que incluye venta y degustación de productos lácteos, muestras gastronómicas, artesanías, expresiones culturales y presentaciones musicales, con el propósito de promover las tradiciones locales y atraer al turismo.

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