Fiesta del cacao en Cholula, a un lado de la iglesia de San Bernardino Tlaxcalancingo, sábado 26 de agosto 2023, desde las 12:00 P.M.
Esther Cortés Rojas, organizadora del evento, informó:
Esta será una muestra gastronómica con cacao mexicano en donde habrá: pláticas sobre la cultura del cacao, bebidas de cacao, pulque de cacao, bebidas tradicionales y de autor, comida, danza música, artesanías, tejidos, convivencia familiar y comunitaria.
Participarán Expertos Invitados:
01* Elodia Tlachi Cielo: Bebida Ancestral, Espuma De Cacao, San Antonio Cacalotepec
02* Daysi Caleco Moreno: Cocinera tradicional
03* Roberto Rojas: Cocinero tradicional
04* Sergio Pajarito Xochimitl: Cocinero tradicional
05* Julio Cesar Muro Altieri, Q. F. B: Exponente. tema: La química del cacao y su aporte a la humanidad
06* Itzel Venancio: Bebida ancestral Chilate de guerrero
07* Carolina Rodríguez Mirón: Chef Invitada
08* Marisol Diego Rojas: Chef Invitada
09* Olga María Gamboa H.: Chef invitada
10* Valeria Manero D’ Herrera: Chef invitada
11* Lesly Vanesa García Gutiérrez: invitada
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