Del 15 al 17 de agosto, San Martín Texmelucan será sede del XV Festival Multicultural Calpulli Texmocalli y de la 21ª Feria Nacional del Chile Poblano, donde productores, cocineras tradicionales, artesanos y agricultores se reunirán para promover la gastronomía, cultura e identidad poblana, con una derrama económica estimada entre 5 y 6 millones de pesos.
Impulso al turismo y la economía local
El subsecretario de Desarrollo Turístico, Carlos Márquez, destacó que la feria integra al sector agrícola, gastronómico y artesanal, generando valor turístico y económico. Señaló que, al igual que la temporada de chiles en nogada 2024, se busca superar los ingresos por la venta de este icónico platillo, fortaleciendo la economía regional y el orgullo cultural.
Participación y productos destacados
Se ofrecerán más de 100 productos elaborados con chile poblano, incluyendo chiles rellenos, helados, moles, licores y bebidas tradicionales, todos preparados por mujeres y productores locales. Participarán 30 cocineras tradicionales con precios de chiles en nogada entre 250 y 280 pesos, además de 50 platillos con rajas, requesón, crema, huitlacoche e incluso helados.
Cultura y turismo de experiencia
El evento contará con danza, música, arte y artesanías locales, y se sumarán municipios cercanos como Cuautlancingo, Huejotzingo y Huaquechula, mostrando la riqueza cultural de Puebla y promoviendo un turismo de experiencia integral.
Temas relacionados:
