La temporada de Chiles en Nogada en Puebla tendrá uno de sus encuentros más esperados con la edición número 25 del Festival de los Chiles en Nogada de San Nicolás de los Ranchos, donde decenas de cocineras tradicionales compartirán uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.
Durante los fines de semana de agosto, el municipio espera recibir entre 35 mil y 40 mil visitantes, quienes podrán disfrutar de comida tradicional, actividades culturales y productos locales en una celebración que busca preservar las raíces culinarias de la región.
Festival de los Chiles en Nogada de San Nicolás de los Ranchos reunirá tradición y gastronomía poblana
El Festival de los Chiles en Nogada se realizará durante los fines de semana de agosto próximo en San Nicolás de los Ranchos, Puebla, con la participación de 30 cocineras tradicionales de la cabecera municipal.
Cada una de las participantes contempla preparar entre 300 y 400 platillos, con un precio promedio de 300 pesos por Chile en Nogada, uno de los alimentos más emblemáticos de la temporada gastronómica poblana.
Un platillo que reúne historia, familias y visitantes
Más allá de la degustación del platillo barroco poblano, el encuentro busca fortalecer las tradiciones culinarias y reconocer el trabajo de las mujeres que mantienen vivas las recetas transmitidas entre generaciones.
Matilde Sierra Sánchez, directora de Patrimonio Turístico, destacó que el festival representa el esfuerzo de las maestras culinarias y de las familias de San Nicolás de los Ranchos para conservar una tradición que forma parte de la identidad de Puebla.
La celebración también representa una oportunidad para impulsar la economía local, ya que se estima una derrama económica superior a los 14 millones de pesos durante las actividades.
Los ingredientes locales serán parte de la experiencia gastronómica
Durante el festival, los visitantes también podrán adquirir productos utilizados en la preparación de los Chiles en Nogada, entre ellos chile poblano, nuez de Castilla, manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y granada.
Estos ingredientes forman parte de la esencia del platillo y reflejan la importancia agrícola de la región, donde productores locales participan en una cadena que combina gastronomía, turismo y comercio.
La celebración prepara actividades para toda la familia
Además de la oferta culinaria, el programa contempla diversas actividades culturales y de entretenimiento para los asistentes.
Habrá espectáculos circenses, presentaciones de violinistas e imitadores, actividades inspiradas en la época medieval, fiesta mexicana, danza folclórica, carnaval, funciones de lucha libre, exhibición de papalotes monumentales y globos aerostáticos.
La variedad de actividades busca que el festival sea una experiencia completa para visitantes de diferentes edades, combinando gastronomía, cultura y convivencia familiar.
San Nicolás de los Ranchos mantiene viva una tradición poblana
Con 25 años de historia, el Festival de los Chiles en Nogada se mantiene como uno de los encuentros gastronómicos que impulsan la identidad de Puebla durante la temporada del tradicional platillo.
La celebración reúne a cocineras, productores, familias y turistas alrededor de una receta que cada año vuelve a poner en el centro la riqueza culinaria del estado.
Noticias que podrían interesarte:
- Convoca Lupita Cuautle a fortalecer la cohesión y la cooperación con la sociedad
- Guadalupe Cuautle llama a fortalecer la gobernanza y afirma que el rumbo de San Andrés lo decidirá la ciudadanía
- Organismo Operador del Servicio de Limpia y ciudadanía recuperan predio en Zerezotla para prevenir la formación de un basurero clandestino
- Guadalupe Cuautle acusa posibles presiones políticas contra su gobierno y afirma que no cederá
- Reafirma Tonantzin Fernández su compromiso con servicios públicos eficientes para San Pedro Cholula
Noticias relacionadas:
