San Pedro Cholula, Pue.- El Teatro Ciudad Sagrada se convirtió en un punto de encuentro para el diálogo cultural y la memoria histórica con la presentación del libro “Mujeres y Pulque: de las ahuianime a las chinas y la supresión de las pulqueras en Puebla”, obra de la investigadora Guadalupe Prieto Sánchez, que aborda el papel de las mujeres en torno a una de las bebidas más representativas de la identidad mexicana.
Durante el evento, autoridades municipales, encabezadas por la presidenta Tonantzin Fernández Díaz, acompañadas por representantes de la Secretaría de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, destacaron la relevancia de generar espacios que permitan recuperar y difundir narrativas históricas que por años permanecieron invisibilizadas.

La obra presentada ofrece un recorrido histórico y social sobre la participación femenina en la producción, comercialización y simbolismo del pulque, así como los procesos que llevaron a la marginación de las pulqueras en Puebla, poniendo en el centro la memoria, la resistencia y el legado cultural de estas mujeres.
La presentación contó con el respaldo de la Secretaría de Cultura del Gobierno del Estado de Puebla, institución reconocida por su labor en la preservación del patrimonio histórico y la difusión del conocimiento que da forma a la identidad colectiva de la región.

Tonantzin Fernández Díaz, reafirmó que San Pedro Cholula continúa apostando por el impulso al arte, la investigación histórica y los espacios de reflexión crítica, al considerar que el fortalecimiento de las raíces culturales es fundamental para comprender el presente y construir una sociedad más incluyente y consciente de su pasado.
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