San Andrés Cholula, Pue.- Llega la innovación a la “Feria del Queso Santa María Tonantzintla 2023” con la presentación del pulque de queso crema, el queso de vino tinto, el queso de chapulines y la mantequilla de ajo y finas hierbas, productos que podrán ser adquiridos, entre otros muchos más, el próximo 4, 5, 6 de agosto.
En rueda de prensa, la titular de la Secretaría de Cultura y Turismo, Verónica Nava Saavedra, informó que serán 20 los productores de queso quienes participaran, al igual que 80 expositores y artesanos; los tres días contará con eventos culturales y musicales en los que amenizarán siete grupos musicales, entre ellos La Sonora Dinamita y Grupo Blindado.
Indicó que se espera una afluencia de 10 mil visitantes y una derrama económica de dos millones 500 mil pesos.
Por su parte, el representante de los productores de queso en la entidad, José Miguel Porquillo Pancoatl, compartió que entre sus productos se encuentran los quesos bataneros, quesillo, panela, manchego, molidos, natillas, yogur, entre otros muchos más.
Afirmó que los en los últimos años se ha incrementado el número de productores, mismos que no sólo son consumidos en la región o Puebla, también son distribuidos a ciudades como Oaxaca, Acapulco, Iguala, Ciudad de México, entre otros mercados más.
Al evento asistieron el presidente auxiliar, Rubén Martínez Álvarez; el fiscal mayor de Santa María Tonantzintla, Oscar Tecuapetla Varela; la regidora presidenta de la comisión de Salubridad y Asistencia Pública; Iveth Hernández Cebada y el regidor presidente de la Comisión de Desarrollo Urbano, Ecología, Medio Ambiente, Infraestructura y Servicios Públicos, Isidro Cuautle Mitznahuatl.
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