Puebla tomó la delantera en la producción de tuna durante lo que va de 2026, con 54 mil 904 toneladas, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. El dato contrasta con el cierre de 2025, cuando el Estado de México ocupó el primer lugar nacional.
El comportamiento llega justo cuando comienza la temporada de este fruto del nopal, cuya producción representa una fuente de ingresos para miles de familias campesinas y mantiene una fuerte presencia en mercados y centrales de abasto.
Puebla toma ventaja en la producción de tuna durante 2026
Hasta el momento, Puebla encabeza la producción de tuna en México durante 2026, con 54 mil 904 toneladas. Le siguen el Estado de México, con 23 mil 503 toneladas, y Guanajuato, con 13 mil 847 toneladas.
En total, durante el año se han obtenido 92 mil 345 toneladas, una cifra que mantiene un comportamiento favorable para uno de los cultivos representativos del campo mexicano.
El panorama, sin embargo, cambia cuando se revisan las cifras completas de 2025.
El Estado de México cerró 2025 como líder nacional
Durante el año pasado, el Estado de México fue el principal productor de tuna, con 159 mil 990 toneladas de las 448 mil 303 toneladas cosechadas en todo el país.
San Martín de las Pirámides fue el municipio mexiquense con mayor producción, al registrar 38 mil 633 toneladas. Después aparecieron Axapusco, Nopaltepec, Otumba y Temascalapa.
La entidad también destaca por su diversidad de variedades, entre ellas alfajayucán, amarilla, blanca burrón, blanca cristalina, criolla, pico chulo y xoconostle.
Puebla también se mantiene entre los grandes productores
Aunque el Estado de México terminó 2025 en la primera posición, Puebla ocupó el segundo lugar nacional con 120 mil 851 toneladas.
Después se ubicaron Zacatecas, con 76 mil 276 toneladas; Guanajuato, con 40 mil 579, e Hidalgo, con 15 mil 949 toneladas. En conjunto, estas cinco entidades concentraron 92.2 por ciento de la producción nacional.
El cultivo tiene especial relevancia para las comunidades rurales debido a que representa una fuente de ingresos para productores de pequeña y mediana escala.
La cosecha nacional creció 9.4% en un año
La producción de tuna alcanzó 448 mil 303 toneladas en 2025, provenientes de 44 mil 527 hectáreas, con un valor económico de aproximadamente 2 mil 216 millones de pesos.
La cifra representó un crecimiento de 9.4 por ciento frente a las 409 mil 595 toneladas registradas durante 2024.
El incremento refuerza la importancia de este fruto dentro de la actividad agrícola nacional, especialmente durante los meses de verano, cuando su presencia aumenta en mercados, tiendas y centrales de abasto.
Un fruto que va mucho más allá del campo
La tuna no solo tiene importancia económica. También forma parte de la gastronomía mexicana y se consume de distintas maneras, principalmente como fruta fresca.
Su pulpa contiene una alta proporción de agua y aporta fibra, vitamina C, antioxidantes, potasio y magnesio. Algunas variedades también contienen betalainas, pigmentos naturales asociados con compuestos bioactivos.
Por su sabor dulce y refrescante, también es utilizada para preparar aguas frescas, jugos, nieves, helados, mermeladas, jaleas, dulces, paletas, ates, licores y otros productos.
La temporada abre una oportunidad para los productores
Con el inicio de la temporada, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural llamó a los consumidores a preferir la tuna fresca y adquirirla a productores y comercios locales, como una forma de contribuir a la actividad de las familias que dependen de este cultivo.
Mientras las cifras de 2026 siguen avanzando, Puebla mantiene por ahora la primera posición en la producción acumulada del año. La temporada apenas está en marcha y el comportamiento de la cosecha todavía puede modificar el panorama entre las entidades líderes.
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