México sorprende al mundo: ya es el noveno mayor exportador de miel

La miel mexicana gana terreno en el mercado internacional

México exportó un promedio de 27.2 mil toneladas de miel al año entre 2021 y 2025, con un valor promedio de 94 millones de dólares, de acuerdo con información de la Secretaría de Economía y el Centro de Comercio Internacional.

El avance fue particularmente visible entre 2024 y 2025. En ese periodo, los envíos pasaron de 20 mil a 26 mil toneladas, y la miel mexicana llegó a consumidores de 30 países.

Alemania y Estados Unidos concentran la mayor parte de las exportaciones

Alemania y Estados Unidos se mantienen como los principales compradores de este producto mexicano. En conjunto, ambos países concentraron más del 63 por ciento del valor total de las exportaciones de miel durante 2025.

Después aparecen Reino Unido, Arabia Saudita, Suiza, Bélgica, España, Países Bajos, Japón y Polonia entre los principales destinos comerciales.

El dato coloca a la producción mexicana en un mercado internacional donde la calidad, trazabilidad y capacidad productiva tienen un peso cada vez mayor.

Producción de miel en México supera las 60 mil toneladas

La fortaleza del sector también se refleja dentro del país. En 2025, México produjo 60 mil 297 toneladas de miel, cifra que representó un aumento de 5 por ciento frente a las 57 mil 430 toneladas registradas en 2024.

Si la comparación se hace con 2020, el crecimiento es todavía mayor: la producción aumentó 11.4 por ciento, al pasar de 54 mil 122 toneladas a más de 60 mil toneladas.

Yucatán encabezó la producción nacional, seguido por otras entidades con una importante actividad apícola.

Yucatán lidera la producción nacional

Durante 2025, los cinco principales estados productores fueron:

• Yucatán: 9 mil 893 toneladas.
• Chiapas: 6 mil 071 toneladas.
• Jalisco: 6 mil 029 toneladas.
• Campeche: 5 mil 653 toneladas.
• Veracruz: 5 mil 297 toneladas.

Estas entidades concentran una parte importante de la actividad apícola mexicana y contribuyen tanto al abasto nacional como a la capacidad exportadora del país.

Más de 53 mil personas participan en la actividad apícola

El crecimiento de la miel mexicana tiene detrás a miles de familias dedicadas al cuidado de las colmenas y a la producción de este alimento.

De acuerdo con el Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel (RASMIEL), operado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), más de 53 mil productoras y productores apícolas participan en esta actividad.

En el país existen además 34 mil 699 Unidades de Producción Pecuaria dedicadas a la apicultura y otras 221 enfocadas en la meliponicultura.

La infraestructura registrada incluye 2 millones 201 mil 329 colmenas de abejas melíferas y 6 mil 775 colmenas de abejas sin aguijón.

México también conserva una amplia diversidad de abejas

La actividad no se limita a la conocida Apis mellifera. México cuenta con 46 especies de abejas sin aguijón, agrupadas en 16 géneros.

Oaxaca, Chiapas, Veracruz y Quintana Roo destacan por concentrar el mayor número de especies de este tipo.

Su importancia va más allá de la producción de miel. Las abejas cumplen una función fundamental como polinizadores, por lo que contribuyen al equilibrio de los ecosistemas y a la producción de alimentos.

En el marco del Día Nacional de las Abejas, conmemorado el 17 de agosto, el Gobierno de México destacó precisamente la dimensión ambiental y económica de estos insectos.

Con una producción que continúa creciendo y exportaciones que alcanzan cada vez más mercados, la apicultura mexicana mantiene un papel relevante tanto en el campo como en el comercio internacional.

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